L’aliment sous la loupe
Barre de protéines cacao et framboises
PRIX
1,99 $ pour 40 g
La Presse
CE QUE DIT SIMPLYPROTEIN
« Rassasie pendant plus de trois heures. »
RÉALITÉ
Est-ce que cette simple barre, au goût satisfaisant, peut combler la faim pendant trois heures ? Ça dépend du gabarit et du niveau d’activité physique de la personne qui la mange, répond Evelyne Deblock, nutritionniste du sport. « La teneur en fibres et en protéines de cette barre est suffisante pour rassasier une femme qui travaille devant un ordinateur, mais pas un homme qui travaille en construction, fait-elle valoir. C’est une collation pratique et intéressante au niveau nutritionnel, pas un remplacement de repas. »
Plutôt chère, la barre SimplyProtein est particulièrement indiquée pour les végétaliens et les gens qui ne consomment pas de gluten. « Les protéines proviennent du soya, tandis que la plupart des autres barres protéinées contiennent de la protéine de lactosérum », souligne M
Deblock.Ses fibres proviennent de la racine de chicorée (ou inuline), « un prébiotique favorisant la croissance des bactéries bénéfiques pour le côlon, qui contribue au sentiment de satiété », précise la nutritionniste. Mise en garde : cette barre risque d’exacerber les symptômes des personnes souffrant du syndrome du côlon irritable (ballonnements et crampes abdominales).